Ramazan ayında günlük öğün sayısının azalması ve beslenme sisteminde meydana gelen değişiklikler Ramazan Bayramı’nın gelmesiyle tekrar eski haline dönüyor. Kalabalık sofraların kurulduğu, çeşit çeşit yemeklerin yapıldığı bayram sofralarına hayır demek epeyce sıkıntı. Hamur işleri ve tatlıları bayramda aniden sık tüketmek sindirim sistemi sorunlarına ve kan şekerinin süratli yükselmesine sebep olarak çeşitli rahatsızlıklara yol açabilir. Bu nedenle bayram sofralarında çoka kaçılmamalı, kâfi ve istikrarlı beslenme unsurları unutulmamalıdır.
Yeni Yüzyıl Üniversitesi Gaziosmanpaşa Hastanesi Beslenme ve Diyet kısmından, Dyt. Benan Koç ‘Bayram ve bayram sonrası beslenme de dikkat edilmesi gerekenleri’ anlattı.
Bayramda Beslenme
1. Doyurucu ve hafif bir kahvaltı öğünü ile güne başlayın.
2.Bayram ziyaretlerinde tüketilen çay ve kahve ölçüsüne dikkat edin. Çay ve kahve fincanlarına şeker ilave etmeyin. İkram edilen çikolata, tatlı ve şeker tüketimini sonlandırın.
3.Sevdiğiniz bir tatlıyı porsiyon ölçüsüne dikkat ederek orta öğününüze ekleyebilirsiniz. Ağır ve şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıları tercih etmeye çalışın
4. Konuk olduğunuz göz döndüren çeşit çeşit yemeklerin olduğu bayram sofralarında tüm yemek çeşitlerinden yemek ve tabağını daima doldurmak yerine yalnızca bir sefer her çeşit yemekten az az alarak tabağın doldurması hem göz doygunluğunu artıracak hem de alınan kaloriyi sonlandıracaktır.
5.Ana öğünlerde tercih ettiğiniz et kümesini hazırlarken ızgara, haşlama, fırınlama metotlarını tercih edin.
6.Sofranızda istikrar sağlamak için mevsim yeşillikleri ve fırınlanmış zerzevatları öğünlerinize ekleyin.
7. Su içmeyi ihmal etmeyin. Günde en az 2-2,5 litre sıvı tüketin.
8. Bütün bir yorgunluğun akabinde gün sonu hafif tempoda yürümek hem hareketinizi artıracak hem de gün uzunluğu yediğiniz yemeklerin sindirimini kolaylaştıracaktır.
9. Yemek odaklı olmak yerine sevdiklerinizle yaptığınız sohbetlerin keyfini çıkarın.
10. Bayramın birinci günü çok yediniz diye bir sonraki gün sınırsız yeme davranışınızı devam ettirmeden yahut suçluluk duyarak kendinizi aç bırakmadan, sağlıklı beslenme rutinine geri dönün.
Sevdiklerinizle dolu dolu geçireceğiniz memnun bayramlar…
Bayram sonrası beslenme programı
Sabah uyandıktan sonra:
1 büyük bardak su (içine birkaç dilim limon ve yeşil elma kesimi atabilirsiniz.)
Kahvaltı :
1 fincan yeşil çay + 1 adet haşlanmış yumurta + 3 yemek kaşığı lor peyniri + mevsim yeşillikleri + söğüş + 1-2 ince dilim organik tam buğday ekmeği
Ara Öğün:
1 fincan kahve + 1-2 adet kuru kayısı
Öğle:
Yeşil mercimekli mevsim salata ( 5 yemek kaşığı haşlanmış mercimek + mevsim yeşillikleri + 4-5 adet cherry domates + ½ avokado + 1 tatlı kaşığı zeytin yağ + ½ limonun suyu) + 1 su bardağı kefir
Ara Öğün:
1 adet wasa yahut etimek + 1 ince dilim az yağlı beyaz peynir
Akşam:
1 kepçe çorba + 100 gram haşlanmış tavuk + zeytinyağı ile sotelenmiş fırında kabak + 4 yemek kaşığı yoğurt
Ara Öğün:
1 fincan bitki çayı + 10-12 adet çilek + 2 adet ceviz
Not: Bu beslenme programı rastgele bir sıhhat sorunu olmayan bireyler için hazırlanmıştır. Lütfen 3 günden fazla uygulamayın ve rastgele bir sıhhat sorununuz varsa kesinlikle doktorunuza danışın.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
